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五十年老店讓您品嚐一份莫名的感動,代代相隨,廷續一份幸褔的情懷。店家的話:我們的牛肉麵湯頭不敢說最好喝,但我們敢講最道地、營養,所以給客人一個建議,儘量地把湯喝完吧!
   
 
 
菠菜的家常食療菜譜:

養血潤燥,斂陰止血;對慢性胃炎、疲勞綜合症、貧血、習慣性便秘有療效。

八寶菠菜

原料:菠菜500克

輔料:熟豬肉20克、五香豆腐乾20克、炒花生米30克、淨蝦皮

調料:生薑、精鹽、味精、醋、蔥、麻油各適量

做法:

1、把菠菜擇洗乾淨,連根投進沸水鍋裡,翻一個身後撈出瀝水,稍冷,理齊後切成碎末,放進盤裡

2、把炒花生米去皮,碾成小粒

3、把生薑、蔥、熟豬肉、五香豆腐乾都切成碎末,再與波菜末、蝦皮、炒花生米粒等一同拌勻,添加味精、精鹽、麻油、醋,拌勻即可

 

斂陰潤燥,通利腸胃。對貧血、疲勞綜合症、便秘有療效。

菠菜炒香乾

原料:波菜300克、香乾2塊

調料:植物油、濕澱粉、鮮湯、麻油、黃酒、精鹽、蔥花、生薑末、味精各適量

做法:

1、把菠菜切成段,香乾切成細絲

2、炒鍋上火燒熟,放入植物油,用蔥花、生薑末熗鍋,添加香乾、菠菜,大火煸炒,烹入黃酒、添加味精、精鹽、鮮湯,用濕澱粉欠芡,澆上麻油,顛翻出鍋即可

 

止渴潤燥、通暢利胃、祛脂降壓;對高血壓病、高血脂症、缺鐵性貧血有療效。

 
   
 
台中牛肉麵店 仁義牛肉麵(五十年老店) 總店地址:台中巿民權路175之1號 ( 近中華路 ) 電話:04-22273626
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