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滿漢牛肉麵 230元 |
軟Q牛筋麵 220元 |
招牌半筋半肉麵 190元 |
蜂巢牛肚麵 150元 |
眷村牛肉燴餅 120元 |
山東清燉牛肉麵 150元 |
紅繞牛腩麵 160元 |
麻辣牛肉麵 160元 |
牛肉炒麵 130元 |
山東燒雞拌麵 100元 |
北方餛飩麵 80元 |
齊魯炸醬麵 70元 |
山東大滷麵 90元 |
炸醬麵(辣) 70元 |
榨菜肉絲麵 70元 |
蝦丸麵 70元 |
牛肉湯麵 80元 |
酸辣麵 70元 |
咖哩牛肉麵 130元 |
咖哩雞肉麵 90元 |
紅繞牛腩飯 150元 |
蝦仁火腿蛋炒飯 100元 |
日式鮭魚炒飯 100元 |
牛肉炒飯 130元 |
咖哩牛肉飯 130元 |
咖哩雞肉飯 90元 |
山東燒雞(盤) 190元 |
滷牛筋 150元 |
炒牛肉 150元 |
拌炒牛肚 150元 |
荷葉鮮蝦蒸餃(籠) 120元 |
鮮肉水餃 (10粒) 70元 |
牛肉湯餃 (鮮蝦) 160元 |
牛肉湯餃 (鮮肉) 120元 |
山東燒雞捲餅 100元 |
山東燜餅(炒餅) 120元 |
牛肉捲餅 120元 |
北方鍋貼 120元 |
葸油餅 70元 |
小米粥 30元 |
青菜豆腐湯 40元 |
青菜蛋花湯 40元 |
牛肉湯 130元 |
蛤蜊湯 60元 |
餛飩湯 60元 |
酸辣湯 40元 |
蝦丸湯 50元 |
榨菜肉絲湯 30元 |
大滷湯 60元 |
燙青菜 (時菜) 40元 |
小菜 |
紅油炒手 50元 |
仙楂烏梅汁 30元 |
飲料 |
手工麵加10元 |
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山東餃子牛肉麵館-山東燜餅餐點由來:
1949年戰後,國民黨政府播遷來台,在當時,民間物質缺乏,百姓克勤克儉物盡其用的地過生活。
有時候,單位快過期的戰備糧,米呀!麵粉阿!配給成員充當福利品。記得小時候,幫忙排撿小砂子、米蟲......。
阿爸冬天經常使用大同電鍋來煎烙蔥油餅、烙餅來吃,酥、鬆、軟、香、甜的超有fu的。吃不完的,隔餐太硬了,口感不好的,小孩牙嫩咬不動,阿母靈機一動,把冷硬的餅,切成一段段,再加點蔬菜 (隔餐的剩菜剩湯) 煮成一碗熱騰騰加愛心,滿滿的點心,嗯〜〜〜〜〜 這就是幸福的滋味。 |
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● 從事資訊業多年的老闆,二十年前決定將從小得自父親真傳的家常菜商品化,因而開了這家麵館,吸引了不少喜歡家常味的外省人和老伯伯們來品嘗。
● 山東人愛吃麵食是出了名的,本家以山東為店名的小館子,賣的就是道地北方麵食;經營二十多年來,店家堅持手工擀出一張張餃子皮,不少鄰近上班族,就愛這股口感紮實的手工麵嚼勁。
● 負責經營的老闆胡立國,擁有一身製麵擀皮的好手藝,除承習自山東籍的父親傳授,也加上後天自行研究,製作出的各式麵點,口味相當道地。
● 店裡另一特色,就是成天播放的爵士樂,品嘗中國傳統麵食,卻以爵士音調陪襯, 很有特色,吸引不少外國顧客也前來捧場。 |
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