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幼兒營養全接觸
簡要內容:值得提出的是有些家長認為營養供給越高越好,不注意各種營養素的需要量和各種食品的搭配,所以肥胖的孩子多了。這與攝入過多的脂肪和醣類有關,值得引起注意。成人的冠心病與幼兒時期的飲食有關。預防冠心病應從幼兒時開始。肥胖的孩子並不一定健康,常常是「外強中乾」。


營養的需要包括熱量和營養兩個方面。與周歲內嬰兒相比,幼兒生長發育速度略有減慢,所以供給生長發育所需的熱量有所減少,但活動量增加,動作所需的熱量應有所增加。總熱量按每公斤體重計算,較嬰兒所需略有減少:

  1.如周歲內嬰兒為110卡/日,

  2.一至二歲的幼兒為100卡/日,

  3.二至三歲的幼兒為90卡/日。

 水分

每日所需水分,與嬰兒差不多,每日每公斤體重100-150毫升。

 蛋白質

蛋白質的需要量每日每公斤體重2.5克,應選擇較好的動物食品或大豆及其製品。

 脂肪和碳水化合物

脂肪和碳水化合物的需要量,按體重計算,與嬰兒基本相同。

 維生素

在維生素中,除維生素A和D外,其它維生素的需要量較嬰兒時多些。

 礦物質

在礦物質類中,鈣、磷、鐵、鎂、碘、鋅的需要量隨年齡增長而增加。

 注意事項

值得提出的是有些家長認為營養供給越高越好,不注意各種營養素的需要量和各種食品的搭配,所以肥胖的孩子多了。這與攝入過多的脂肪和醣類有關,值得引起注意。成人的冠心病與幼兒時期的飲食有關。預防冠心病應從幼兒時開始。肥胖的孩子並不一定健康,常常是「外強中乾」。
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