中部麻辣業千萬裝潢進軍港都

中部麻辣品牌壓境南台灣，高雄市麻辣鍋店的一級戰區七賢路，出現強調復古裝潢和高檔食材吃到飽的新店家，引起網路美食部落客的討論，業者耗資1000多萬，打造老上海的奢華氣氛，希望在冷天裡搶佔港都的麻辣鍋市場。

高雄市的七賢路上麻辣鍋店林立，說這裡是麻辣一級戰區一點都不過分，怎麼在競爭激烈的成熟市場殺出一條生路?來自中部的品牌引進復古的裝潢巧思，從氣氛開始，讓麻辣鍋的滋味很特別。

暗藏店名的彩繪玻璃窗和偌大的鳥籠裡的一張麻將牌，都充滿幽默的巧思;大廳透明的地板下，有輛懷舊款的賓士車和中庭的黃包車對映成趣;洗手間也用2張麻將牌和一只瓷馬桶當告示，把低調奢華的味道，匠心獨具的堆砌出來;至於食材強調新鮮多樣，麻辣湯頭偏淡，養生湯底卻格外濃郁，明月豬、五花肉，各式海鮮和牛肚肥腸，全都吃到飽。

店裝潢砸下1000多萬，讓顧客品嚐美食也能品味氣氛，打進市場2個多月，已經創下300多萬的單月業績，雖然業主私下透露，獲利還不如預期，但在這場競爭激烈的麻辣牌局裡，業主打出華麗生章的勇氣，已經讓同業的麻辣鍋店刮目相看。